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Der große Vorteil von Frühbeeten ist, das man bei leichten Frost schon pflanzen kann, wenn zur Nacht immer mit Glas abgedeckt wird. Das macht zwar zusätzlich arbeit loht sich aber, da man so sehr früh im Jahr schon Freilandpflanzen ernten kann. Wie hier Kopfsalat.

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Kürbise und Petersilie,

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Blumenkohl,

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oder Radischen. So können wir sehr viel, für die Küche, rund ums Jahr ernten.

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Daniel Reuner mit Gärtner Achim bei der Salaternte.

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