natürlich bei uns im Angebot in verschiedenen Variation. Am beliebtesten der Klassiker „Schnitzel vom Kräuterschwein“ mit frischem Spargel und Salzkartoffeln, dazu handgeschlagene Bärlauch-Hollandaise. Auch der Verkaufstand vom Landwirt Egon Schwericke steht ab diesem Wochenende wieder täglich – bis der letzte Spargel verkauft ist, bei uns auf dem Parkplatz.
Unsere Wildlamm-Herde hat wieder Nachwuchs bekommen. Aktuelle haben wir über 26 Lämmchen, einmal sogar Drillinge. Alle sind wohlauf und freuen sich auf schönes Wetter.
Wir freuen uns über diese Vorstellung. Hier der Link: Super-Selfmade bei Daniel Reuner – GREEN CHEFS
Natürlich bieten wir auch im Januar wieder ein leckeres regionales Menü in unserer Speisekarte an. Besonders zu empfehlen unsere Zossener Rübchensuppe, mit allen Rüben aus unserem Gärtnerei.
In der aktuellen Zeitung „Blickpunkt“ dieser Artikel über unserem Azubi-Praktikanten Jan aus der Schweiz. Im Rahmen der IHK nehmen wir an einem Azubi-Tauschprogramm mit der Schweiz teil. Jan war einer der ersten Azubis die aus der Schweiz nach Brandenburg gekommen sind.
Wie jedes Jahr, war es am 11.11. wieder soweit. Der DKC Dabendorf hat uns besucht. Schön war es wieder. Wir wünschen dem Prinzenpaar Dirk der 2. und Christine die 1. alles Gute! Alle Infos zu den Veranstaltungen unter: DKC.
Unsere Seniorchefin ist die Vorsitzende der Fachgruppe Berufsbildung beim DEHOGA Brandenburg, hier im Interview mit der Fachzeitung „Gastgewerbe Magazin“
Märkisches Flair Menü im August. Mit vielen Leckereien aus unserem Garten. Zur Zeit ernten wir: Tomaten, Gurken, Zucchini, Kürbise, Patisons, Paprika, Physalis, Blumenkohl, Salat, Kräuter und vieles mehr. Probieren Sie die Köstlichkeiten aus dem Garten in unserem Restaurant 1a.
